Alginato sodico

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Listado top ventas para Alginato sodico

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Alginato Dental de calidad, Alginato para Moldes de manos o cuerpo, moldes dentales, replicas exactas (900 gr)

Alginato cromático de alta calidad para uso odontológico con gran precisión y estabilidad.
Crea esculturas realistas en 3D con Alginato, manos, pies, objetos, lo que tu quieras.
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Recomendamos usar AGUA FRÍA para los moldes de manos.

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Albert y Ferran Adrià Textura Citras - 600 gr

Presentación en polvo refinado
Muy soluble en agua
Tiene la propiedad de reducir la acidez de los alimentos, por lo que su empleo posibilita la obtención de preparaciones sféricas con ingredientes de acidez excesiva Es de fácil disolución y actúa de forma instantánea

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Albert y Ferran Adrià Textura Algin - 500 gr

Presentación en polvo refinado
Gelifica en presencia de Calcic
Disolución en frío con fuerte agitación
No es preciso calentar para que se produzca la sferificación

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ALGINATO DE SODIO EN POLVO - espesante y gelificante para alimentos - Alta calidad - 200 GR

Gelificante y espesante en polvo natural (E401): no altera el sabor de los alimentos
Cuando se disuelve en una solución acuosa, espesa la preparación y aumenta su viscosidad.
Cuando entra en contacto con una solución de calcio, forma un gel.
Se utiliza en la elaboración de mermeladas, mermeladas, jaleas, helados.
Ideal para la esferificación en cocina molecular

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Cocinista Alginato - 60 g - Espesante Alimentario

Cocina Molecular
Espesante Alimentario
Ideal para hacer esferificaciones directas o inversas
Producto envasado en instalaciones donde también se manipulan derivados de la leche, el huevo, soja y sulfitos.
Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación.

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Cocinista Alginato - 150 g - Espesante Alimentario

Cocina molecular
Espesante alimentario
Esferificaciones directas o inversas
Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación.
Producto envasado en instalaciones donde también se manipulan derivados de la leche, el huevo, soja y sulfitos.

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Tradissimo, Alginato para esferificación 400 gr

Envasado en una fábrica que utiliza cereales con gluten, soja, leche, sésamo y moluscos
Espesante, estabilizante y gelifacante
Es un aditivo alimentario natural, usado como espesante y gelificante, que se extrae de las algas pardas
Se presenta en forma de polvo de color blanco a amarillento marrón. Sin sabor y sin olor.
Esferificación directa e inversa y gelatinas termoirreversibles.

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Ferificación esférica inversa y esférica, paquete de iniciación, cocina molecular.

El paquete de inicio hace que la gastronomía molecular sea muy fácil. Perfecto para cocinas creativas o barkeeper.
Para la fabricación de perlas caviares y chicles con relleno. Uso de técnicas de fisificación esférica y inversa.
El paquete de inicio contiene todo lo necesario para empezar a utilizar: los ingredientes suficientes para hacer muchas perlas de caviar y chicles con relleno.
El paquete de inicio se suministra con instrucciones de uso.
Contenido del envío: 50 g de alginato de sodio, 50 g lactato de calcio, 5 pipetas (3 ml), 3 jeringas (50 ml) e instrucciones de uso (idioma español no garantizado).

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Agar Agar en polvo 500g -123GELULES

500g de agar agar thalle en polvo
1 cucharadita al día con un gran vaso de agua como parte de una dieta equilibrada.

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Imágenes de Alginato sodico

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